O jaguariense Daoud Hannaui, gastrólogo e mixologista, foi um dos convidados do Multiverso Podcast, realizado em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. O episódio foi dedicado a um bate-papo sobre gastronomia, culinária, drinks, bebidas, harmonização e os projetos desenvolvidos por Daoud em Jaguari e na região.
Durante a conversa, Daoud compartilhou experiências de sua trajetória profissional e falou sobre a relação entre gastronomia e turismo, áreas nas quais atua, além de apresentar iniciativas que vêm sendo desenvolvidas em Jaguari com o objetivo de valorizar a culinária e os produtos locais.
Formado em Gastronomia pela Unisc, Daoud também atua como consultor especializado em Desenvolvimento Territorial, Turismo e Gastronomia. Em Jaguari, desenvolve projetos e atividades ligadas à culinária e à valorização da gastronomia, além de manter atuação junto a instituições e projetos do município.
Para Daoud, participar do podcast foi uma oportunidade de ampliar o alcance do trabalho realizado em Jaguari.
“Foi uma experiência incrível estar no Multiverso Podcast, em Bento Gonçalves, o maior podcast da Serra Gaúcha, falando sobre meu trabalho e sobre os projetos de culinária aqui em nossa cidade. Sempre valorizando a gastronomia e o turismo, que são minhas áreas de atuação. Ver essa valorização acontecendo em outras cidades é algo que me motiva e me deixa imensamente feliz em ver que meu trabalho está, de alguma forma, fazendo a diferença.”
O Multiverso Podcast se apresenta como um espaço de bate-papo aberto, com debates de ideias, teorias e diferentes pontos de vista, recebendo convidados de diversas áreas, entre empreendedores, políticos, filósofos, artistas e outras personalidades.
O programa é apresentado por Andrieli Freitas e Marcelo A. Carvalho e possui também um canal dedicado a cortes dos episódios. A participação de Daoud colocou em evidência iniciativas desenvolvidas em Jaguari e reforçou a presença do município nas discussões sobre gastronomia, turismo e desenvolvimento regional.
VEJA AQUI A ENTREVISTA COMPLETA.
FESTIVAL DO RISOTO
Além da atuação na gastronomia e no turismo, Daoud Hannaui também estará entre os risoteiros participantes da 2ª edição do Festival do Risoto de Jaguari, que será realizada no dia 18 de outubro, no Centro de Eventos Municipal. O evento reunirá 10 risoteiros, que irão apresentar diferentes sabores e propostas de risotos ao público, valorizando a culinária local e o talento de quem atua na gastronomia do município.
